Bolo de laranja com casca

Ingredientes

Bolo:

• 1 laranja média

• 1 xícara de chá de óleo

• 4 ovos

• 2 xícaras de chá de açúcar

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 2 xícaras de chá de suco de laranja peneirado

• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1. Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes.

2. Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar.

3. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento.

4. Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo com colher de pau (não bater em batedeira).

5. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Cobertura:

1. Misture em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Deixe cozinhar um pouco e despeje sobre o bolo assado ainda quente.

Preparo 25 MIN -Rendimento 16 porções