Torta de coco

Ingredientes

Massa:

· 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

· 1 ovo

· 1 tablete de margarina

· 1 colher de sopa de açúcar

· 1 pitada de sal

· 1 colher de chá de fermento

Recheio:

· 1 lata de leite condensado

· 1 lata de leite comum

· 1 vidro de leite de coco

· 3 gemas

· 100 g de de coco ralado

· 1 colher e 1/2 de sopa de amido de milho

· 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes da massa e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

2. Depois desse tempo abra e forre os fundos e laterais de uma forma redonda se possível com fundo falso.

3. Fure com garfo e leve para assar por 20 minutos mais ou menos.

4. Leve os ingredientes do recheio menos a baunilha ao fogo até engrossar retire misture a baunilha espere esfriar.

5. Na massa assada e fria coloque o recheio.

6. Sirva morna ou fria.

7. Sugestão: Bata as claras em neve com açúcar coloque em cima do recheio e leve rapidamente ao forno para corar.

Preparo 30 MIN

Rendimento 12 porções