No Dia do Café, Amaury Nogueira, homenageia essa preciosidade, que é consumida em todos os lugares e em todos os momentos.
Depois do plantio
as flores brancas...
o fruto verde, amarelo, vermelho...
colhido e esparramado
no terreirão,
sobre o sol.
Seco, torrado
e moído.
Agora passado
no coador sinto
o aroma do puro café vindo
das mãos do agricultor!
Amaury Nogueira
Poeta Paranaense
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