Caldo verde

Ingredientes

· 1 kg de batatas

· 2 calabresas cortadas em tiras

· 1 pedaço pequeno de Bacon cortado em tiras

· 1 caldo de costela

· 2 dentes de alho

· 2 temperos de saquinho sazon do vermelho

· 2 xicaras de chá de couve manteiga cortada bem fina

· Quanto baste de azeite para refogar

Modo de Preparo

1. Coloque as Batatas para cozinhar na panela de pressao por uns 15 minutos depois que começar a chiar.

2. Enquanto cozinha a batata coloque o azeite e frite o alho assim que dourar coloque a calabresa e o bacon, dê uma leve fritada e após coloque a couve, misture e espere ela murchar, reserve.

3. Bata as batatas com um pouco da quantidade de água do cozimento no liquidificador, com o fogo ligado misture-a com a calabresa, bacon e a couve.

4. Acrescente o caldo de costela e o tempero ferva e sirva.

Preparo 40 MIN

Rendimento 20 porções