Bombocado de milho

INGREDIENTES

· 6 espigas de milho ou 2 latas de milho escorridas (400 g)

· 2 xícaras de chá de leite

· 1 pitada de sal

· 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente

· 2 xícaras de chá de açúcar

· 4 ovos

· 1 colher de sopa de canela em pó

· 2 colheres de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador o milho, leite, sal, ovos, açúcar, canela e margarina até ficar bem triturado e por último junte o fermento em pó e bata ligeiramente.

Coloque os ingredientes em um prato refratário médio untado com margarina e leve ao forno médio para assar até dourar, aproximadamente 40 minutos.

Pode-se substituir 1 xícara de leite por leite-de-coco

Preparo: 45 Minutos

Rendimento: 20 porções