BOLO ZEBRA

Ingredientes

· 6 ovos (claras e gemas separadas)

· 1 xícara (chá) de açúcar

· 1/2 xícara (chá de água

· 1/2 xícara (chá) de óleo

· 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

· 1 colher (sopa) de fermento em pó

· 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

· 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1. Bata as claras em neve e junte 1/2 xícara de açúcar até ficar com picos bem firmes.

2. Em uma outra tigela bata as gemas com a outra 1/2 xícara de açúcar e junte a água, batendo até ficar espumoso.

3. Acrescente o óleo e a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados.

4. Incorpore as claras em neve delicadamente.

5. Divida a massa em 2 partes, em uma delas junte o chocolate em pó.

6. Unte e enfarinhe uma fôrma de 24 cm de diâmetro e 5 a 6 cm de altura.

7. Coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro e, por cima dela, 1 colher de massa de chocolate.

8. Faça assim sucessivamente, até terminarem as massas.

9. Mantenha sempre a colherada de massa no centro uma da outra.

10. É isso que dá o efeito zebra ao bolo.

11. Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido 10 minutos, por cerca de 50 minutos.

12. Faça o teste do palito, quando sair limpo o bolo estará pronto.

13. Preparo 80 MIN

14. Rendimento 10 porções