Bolo de coco

Ingredientes

· 2 xícaras (chá) de farinha

· 1 colher (sopa) de fermento em pó

· 1 vidro de leite de coco (200 ml)

· 2 xícaras (chá) de açúcar

· 4 ovos

· 100 g de coco ralado

· 1/2 xícara de óleo

· Margarina e farinha para untar

Modo de Preparo

1. Misture a farinha e o fermento.

2. Reserve.

3. Bata os demais ingredientes no liquidificador e junte à mistura reservada.

4. Coloque em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos.

6. Desenforme e sirva.

7. Preparo 50 MIN

8. Rendimento 10 porções