Bolo de banana caramelada

Ingredientes

Massa:

· 3 ovos

· 2 xícaras de açúcar

· 1 xícara de Leite

· 1/2 xícara de óleo

· 2 xícaras de farinha

· 1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura:

· 3/4 de xícara de açúcar

· 1/2 xícara de água quente

· 3 a 4 bananas cortadas no comprimento

Modo de Preparo

Cobertura:

1. Derreta o acúcar e em seguida acrescente a água quente. Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com margania e farinha.

2. Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas. Reserve.

Massa:

1. Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo.

2. Depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado.

3. Por último o fermento, batendo só ligeiramente.

4. Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C.

5. Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo.

Informações Adicionais

· Se seguir a receita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.

· Preparo 35 MIN

· Rendimento 12 porções