Bolo de banana caramelada

Ingredientes

· Massa:

· 3 ovos

· 3 colheres (sopa) de margarina

· 1 e 1/2 xícara de açúcar

· 1 pitada de sal

· 1 xícara de leite

· 2 xícaras de farinha de trigo

· 1 colher (sopa) rasa de fermento

· Cobertura:

· 1 xícara de açúcar

· 4 a 5 bananas

1. Cobertura:

2. Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.

3. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.

4. Massa:

5. Bata as claras em neve e separe.

6. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.

7. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.

8. Por último, misture as claras em neve e continue batendo.

9. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.

10. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.

Preparo 60 MIN Rendimento 12 porções